絹の蛋白質をマユから抽出すると白っぽく、半透明の液体になります。無味無臭で水溶性、食品に少量を入れると食感を引き立て、品質保持効果もあります。
また難消化性であるため、メタボ対策として大変注目されています。続きは以下のホームページへ!
シルク蛋白質関連
㈱アート http://art-silk.jp
㈱エル・サン www.el-sun.com
ドクターセラム㈱ http://www.dr-serum.com
㈱ファランドール http://www.mayuco.jp
絹繊維関連
アトリエトレビ http://www.akasaka-trevi.jp
㈲エイワン http://www.ab.auone-net.jp/~eywan/
㈱シルク マルベリー http://www.silkmulberry.jp
絹遊塾 工房風花 http://www.kiryu-renga.jp/kazahana/
㈲日和「Silk Fortune」 http://www.silkfortune.com
㈲ハック http://www.rakuten.co.jp/hac/
学会関連
日本野蚕学会 http://jsws.web.fc2.com
ワイルドシルク協議会 http://wildsilk.jugem.jp